第76章香草奶油巴斯克蛋糕
趁着下午发货的空档,林曦坐在客厅的地毯上，研究起开店的事。
看了一会儿关于工商注册、食品安全许可等的规章政策，她脑门上就有点冒汗了——实在是太复杂了！
她随手拿起手边的气泡水,用吸管戳了戳里面的柠檬和薄荷,咕咚咕咚猛喝了几口。
这杯海洋之心气泡水是林曦自制的，她在里面放了冰块、切成小块的青柠檬，还有切成薄片的黄柠檬，喝起来非常凉爽。
林曦之所以把这杯气泡水做成蓝色的，是因为她中午看到了还在韩国玩的珍珍发的朋友圈，冬天的海边也很美啊，湛蓝色的大海，人烟稀少的海滩,仿佛都在向她招手，真是嫉妒坏了！
照片里的珍珍,和陆赫铭一起坐在海边的咖啡厅里,越过他们身后的玻璃外墙,就是透明的蓝色大海,海水下面的石头都清晰可见,仿佛伸手就可以摸到海水一般。
其实本来珍珍最初计划的，是和林曦一起来一场追星之旅的。要不是因为临近年底订单太多，她实在是走不开，那坐在珍珍旁边的就不是陆赫铭，而是自己了。
林曦要弥补一下自己没能和珍珍去韩国的遗憾，所以也做了一杯蓝色的气泡水安慰一下自己，假装在海边。
气泡水里的薄荷和白朗姆酒更增添了一份刺激的感觉，她喝了几口以后，清醒了很多。
实体店注册等等的事情,她准备明天去咖啡厅的时候，和在熙欧尼咨询咨询，听听过来人的经验之谈。
店铺的选址方面，林曦平时出去逛的时候，都会留意一些附近是否适合她开甜品店，通过这两年的积累和观察，她心里已经有了几个备选地区了。
钱到用时方恨少，虽然林曦的爸爸给了她一大笔钱，但是开店方方面面的开销有很多，需要用钱的地方会很多，而且还要留出一部分备用。所以她准备先自己在A市逛逛，看看有没有合适的铺位出租。能不找中介租商铺就不找了，省下一笔中介费可以干好多事情。
叮咚，林曦收到了一条微信。
是简乔发来的语音：【我快到你们小区了，你收拾一下出来吧，老地方等你】
简乔是来找林曦取蛋糕的。
林曦最近推出了一款香草奶油巴斯克蛋糕。传统的巴斯克蛋糕是一款不含面粉等粉类的芝士蛋糕，出炉以后表面的中心圈层会有凹陷，而且有一层焦焦的芝士层。刚烤出来的时候，是果冻一般的Q弹口感，用手戳一下蛋糕，会duangduang的抖动，很有弹性，非常好吃。
她的香草奶油巴斯克蛋糕，烤制的时候会格外控制火候，保证蛋糕中心的位置是流心的状态。然后林曦会在冷藏过后的巴斯克蛋糕凹陷的部位，填充上清新的香草奶油，奶油上还会撒一些可食用的玫瑰花瓣作为装饰。
成品的蛋糕兼顾了芝士的醇厚，而清新的香草奶油和中间的流心芝士的新鲜组合，吃起来会很有轻盈的空气感，仿佛一条香草味道的小溪从唇尖流淌而过，让人流连忘返。
为了适应不同顾客的需求，林曦除了常规的6寸、8寸蛋糕，还设计了4寸的迷你款。这样哪怕是想减肥的爱美女士，也可以轻松享用或者和同事分享，而不会有愧疚感。
简乔就是有一天路过“遇见”咖啡厅的时候，买了一个迷你款的香草奶油巴斯克蛋糕，结果深深陷入了这种美味里，隔三差五就要找林曦订一个迷你款解馋。今天她说家里有朋友来，所以直接订了一个6寸的。
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