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刘氏这人除了胆小懦弱一点，其他都挺好的，再说她也不能因为真的生气，就让刘氏一个人操持饭菜。
沈家已经分家，四房请吃饭，怎么好意思让大房的人单独忙活。
她因为一点口角就躲在房里不出来。
到厨房，刘氏正在清理猪肉，看见她来了冲她笑笑，“四弟妹，你做饭一惯好吃，今天这肉你想怎么做？”
顾欢欢看着盆里快五斤多的大肥肉有些无语，她婆婆还真是舍得，一买就是五斤肥肉。
肥肉每斤可比瘦肉多两文钱，为了儿子也是够拼的。
“做个蒜泥白肉，油渣炒青菜，再来一个酿豆腐，一个肉丸子煮青菜，豆角也还有再炒个豆角，煮上一锅甜南瓜汤。”
“大嫂，咱们家还有没有大蒜头？”
刘氏稍稍回忆，“还有呢，我屋里就有，去年冬天你大哥种了没卖完，都在屋子里放着我去拿来。”
顾欢欢上手把肉拎出来，好在方氏也还没糊涂到底，这肉虽然肥也夹带一些小瘦肉，她把瘦肉片下来，肥肉改刀，肥带瘦的放在瓦罐里加上白酒和姜片去腥味。
本来要加料酒的，奈何家里没有，索性就用白酒，也一样达到相同的效果。
“四弟妹，你看这些够嘛？”
顾欢欢回头，刘氏捧了快一斤的大蒜头过来，还问她够不够。
“够了够了，剁个小半碗就成，麻烦大嫂了。”
“嗨，麻烦什么，虽说分家了一笔也写不出两个沈字，我又是大嫂自然得多帮忙。”
刘氏答得欢快，开始剥蒜，顾欢欢则是去后园割了两把韭菜，回来清洗干净剁碎，再把一些小瘦肉也剁碎了加上一小点花椒面盐酱油调味。
锅烧热，把需要炸成油渣的肉放进去熬油，买来的豆腐捏成末和韭菜肉末和匀放着等锅腾出来就开始炸。
锅里的油总算是熬出来了，刘氏那边把蒜剥好便开始蒸米饭，刚好厨房有两口灶，虽然挤了点，好在还算能转开身。
顾欢欢把拌好的豆腐团成鸡蛋大小，放在油锅里炸至金黄放在竹筐里控油，等酿豆腐炸好，米饭也开始上锅，顾欢欢用碗装上之前腌制好的肉，放在饭上一起蒸熟。
接下来便是煮了一锅南瓜汤，肥肉炒豆角，油渣青菜炒上。
酿豆腐控好油，放在锅里用水稍微煮一下放上香菜，酿豆腐算是成了。